Vyzkoušejte naše dokonalé recept na vepřovou pečeni se šťouchanými bramborami! Tato pochoutka je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo oslavu. Vepřová pečeně je pečená do křupava, doplněná aromatickými bylinkami a dochucená česnekem a solí. Šťouchané brambory jsou naše oblíbená příloha k tomuto jídlu, která dokonale ladí s chuťovou kombinací. Dejte si tuhle lahůdku na talíř a užijte si mlsný zážitek plný chutí!
Suroviny
- 1 kg vepřové pečeně
- 1 kg brambor
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 100 ml vody
- 100 ml oleje
- sůl
- pepř
- kopr (na ozdobu)
Postup
- Pečeně omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.
- Cibule a česnek oloupeme a nakrájíme najemno.
- V hluboké pánvi nebo hrnci zahřejeme olej a opečeme na něm vepřové kousky z obou stran, dokud nezezlátnou.
- Přidáme nakrájenou cibuli a česnek a osmahneme je dozlatova.
- Sůl a pepř přidáme podle chuti.
- Přidáme vodu, přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni asi 45 minut, dokud se pečeně nezměkne a voda se nevypaří.
- Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Ve velkém hrnci nebo rendlíku přivedeme osolenou vodu k varu.
- Přidáme nakrájené brambory a vaříme, dokud nezměknou (asi 20 minut).
- Uvařené brambory slijeme a šťoucháme našíkačem na brambory.
- Horkou pečeně podáváme se šťouchanými bramborami a ozdobíme nasekaným koprem.
