Vepřová pečeně s knedlíkem je tradiční české jídlo, které láká svou chutí i vůní. V tomto jednoduchém receptu vás naučíme, jak připravit dokonale měkkou a šťavnatou vepřovou pečeni, doplněnou lahodnými houskovými knedlíky. Sledujte náš krok za krokem návod a vychutnejte si skvělé domácí jídlo, které vám zaručeně zahřeje žaludek i duši.
Suroviny:
- 1,5 kg vepřové pečeně
- sůl
- pepř
- kmín
- česnek (5 stroužků)
- mouka na obalení
- olej na smažení
Postup:
- Pečení naklepeme a potřeme solí, pepřem a kmínem.
- Česnek rozmačkáme a vložíme do několika řezů na pečeni.
- Pečení obalíme v mouce.
- V pekáči rozpálíme olej a pečení na něm pěkně zprudka opečeme z každé strany.
- Poté pečení zakryjeme a pečeme v troubě při teplotě 180°C asi 1,5 hodiny, dokud není masa krásně měkká.
- Mezitím si připravíme knedlíky podle vlastního receptu.
- Hotovou pečeni vyndáme z pekáče, necháme trochu vykapat a nakrájíme na plátky.
- Servírujeme s připravenými knedlíky.
