Chutná vepřová pečeně s křupavou kůží perfektně doplňuje osvěžující bramborový salát. Tento recept ti ukáže, jak připravit toto tradiční české jídlo s krok za krokem. Dejte si skvělý oběd nebo večeři s touto lahodnou a sýtnou kombinací vepřového masa a brambor. Vyjádřete své kuchařské dovednosti a užívejte si vytvoření tohoto lahodného pokrmu, který jistě potěší celou rodinu.
Suroviny:
- 600 g vepřové pečeně
- sůl
- 2 lžíce oleje
- +1/2 lžičky majoránky
- +1/2 lžičky tymiánu
- +1/2 lžičky česneku v prášku
- +1/2 lžičky kmínu
- 500 g brambor
- +šťáva z 1 citronu
- +1 malá cibule
- +2 kyselé okurky
- +4 lžíce majonézy
- +4 lžíce zakysané smetany
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Pečeně omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
- Plátky pečeně osolíme, opepříme a potřeme olejem smíchaným s majoránkou, tymiánem, česnekem v prášku a kmínem.
- Na grilu nebo v pánvi s přídavkem oleje opečeme plátky pečeně z obou stran do zlatova.
- Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, okurky na tenké plátky.
- Ve velké míse smícháme brambory, citronovou šťávu, cibuli, okurky, majonézu a zakysanou smetanu.
- Přidáme osolení a opepření podle chuti, promícháme.
- Hotovou bramborovou směs servírujeme s opečenými plátky vepřové pečeně.
