Vyzkoušejte lahodný veganský čočkový guláš plný chuťových zážitků. Tento recept je rychlý, jednoduchý a plný složek, které zaručeně potěší i ty nejnáročnější gurmány. Nechte se unést vůní smažených cibulek, česneku a koření a dopřejte si skvělou veganskou alternativu klasického guláše. Bon appétit!
Suroviny
- 1 hrnek červené čočky
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 mrkve
- 1 paprika
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 lžička mleté kmínu
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
1. Čočku propláchněte pod tekoucou vodou.
2. Na pánvi rozpalte olej a na něm osmahněte nakrájenou cibuli.
3. Přidejte na drobno nakrájený česnek, kmín, koriandr a mletou papriku.
4. Po chvíli přidejte nakrájenou mrkev a papriku a chvíli restujte.
5. Přidejte kapku vody a nechte proměknout.
6. Nakonec přisypte čočku a zalijte vodou. Vařte asi 20 minut, dokud čočka nezměkne.
7. Dochutte solí a pepřem.
8. Podávejte posypané nasekanou petrželkou.
