Utopenec ve slanině je lahodný recept, který si zamilují všichni milovníci slaného a pikantního jídla. Kombinace kvalitního utopeného masa a křehké slaniny vytváří neodolatelnou chuťovou harmonii. Uvařte si tento jednoduchý a rychlý pokrm, který je ideální jako předkrm či samostatný zákusek.
Suroviny:
- 6 kusů uzených klobás
- 12 plátků slaniny
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce koření na grilování
- ½ lžičky mleté papriky
- šťáva z 1 citronu
- hrst nasekané petrželky
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na pánvi rozehřejeme olej.
- Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a přidáme na pánev. Smažíme dozlatova.
- Přidáme nastrouhaný česnek, koření na grilování a mletou papriku. Promícháme a chvíli spolu restujeme.
- Vypneme plotnu a necháme směs vychladnout.
- Klobásy zbavíme slupky a kolem každého kusu obtočíme plátek slaniny. Fixujeme párátkem nebo špejlem.
- Vychlazenou směs koření a cibule rozetřeme na jednu stranu obalených klobás.
- Nakrájíme citron na čtvrtky a vymačkáme šťávu na klobásy.
- Potravinnou fólií nebo alobalenem pevně zabalíme a vložíme do páry 15-20 minut.
- Po uvaření odstraníme fólii, posypeme nasekanou petrželkou a dochutíme solí a pepřem.
- Podáváme s chlebem nebo bramborami a okurkou.
