Tvarohové buchty s vanilkovou polevou jsou lahodné a lehké pečivo, které si zamilujete. Tvarohové těsto je nadýchané a plechovky jsou plné krémového tvarohu. Těsto je poté pečené dozlatova a posypané cukrem a vanilkou. Na závěr jsou buchty pokryty lahodnou vanilkovou polevou, která jim dodá třešničku na dortu. Tento recept je skvělým způsobem, jak si dopřát výjimečný dezert pro rodinné oslavy nebo romantickou večeři ve dvou.
Suroviny
- 500 g tvarohu
- 200 g hladké mouky
- 80 g cukru
- 2 vejce
- špetka soli
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 100 g másla
- citronová kůra (dle chuti)
Postup
- Nejprve si připravíme tvarohovou náplň. Ve velké míse smícháme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, vejce, mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Přidáme i nastrouhanou citronovou kůru a promícháme do hladkého těsta.
- Těstem plníme malé dortové formy nebo dortové košíčky. Formy vyložíme pečícím papírem, aby se buchty lépe vyndávaly. Formy naplníme do dvou třetin výšky, protože během pečení buchty narostou.
- Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180°C asi 20-25 minut, dokud nejsou buchty zlatavě hnědé. Důležité je, aby byly dobře propečené, jinak se mohou slepit a být vnitřkem syrové.
- Mezitím si připravíme vanilkovou polevu. V hrnci rozehřejeme máslo a přidáme vanilkový cukr. Krátce provaříme, aby se cukr rozpustil.
- Z trouby vyndáme hotové buchty a ještě horké potřeme vanilkovou polevou. Polevu necháme ztuhnout a můžeme podávat.
