Vyzkoušejte tradiční staročeský guláš s knedlíkem podle našeho osvědčeného receptu. Tuto oblíbenou českou specialitu připravíte snadno a rychle. Vychutnejte si podmanivou chuť skutečné domácí kuchyně.
Suroviny
- 500g hovězího masa
- 2 cibule
- 4 lžíce sádla nebo oleje
- 4 lžíce sladké papriky
- 2 lžičky soli
- pepř podle chuti
- 2-3 stroužky česneku
- 2 lžíce mouky
- 1l vody
- majoránka, kmín
Na knedlíky
- 500g hladké mouky
- 2 vejce
- 250ml mléka
- 1lžička soli
Postup
Krok 1: Mělo by se začít tím, že se maso nakrájí na kousky a cibule na kostičky. Poté by se měly obě suroviny osmažit na sádle.
Krok 2: Jakmile je maso a cibule zlatavě hnědá, je čas přidat sladkou papriku, sůl, pepř a stroužky česneku. Mouku přidejte do směsi a dobře promíchejte.
Krok 3: Přidejte vodu, promíchejte a nechte na mírném varu, dokud maso nebude měkké.
Krok 4: Zatímco se guláš vaří, připravte si knedlíky. Mouku, vejce, mléko a sůl smíchejte dohromady, dokud se nevytvoří těsto. Poté tvarujte těsto do podoby knedlíku a vařte asi 20 minut.
Krok 5: Nakonec guláš ochuťte majoránkou a kmínem. Podávejte s nakrájenými knedlíky.
