Vyzkoušejte náš recept na tradiční italský těstovinový salát. Jednoduchý a rychlý recept s krok za krokem pokyny na přípravu a seznamem ingrediencí. Připravte si doma autentickou chuť Itálie!
Kdo by si občas nedal rád osvěžující italský těstovinový salát? Perfektní na letní párty anebo jako pobyt na pikniku. Tento recept je snadný na přípravu a chutná úplně skvěle.
Suroviny
- 250g těstovin (například Farfalle)
- 2 velké zelené papriky
- 1 velké červené cibule
- 250g cherry rajčat, rozpůlených
- 200g oliv, ideálně Kalamáty
- 200g fety
- 100g trhaného bazalkového listí
- Extra panna olivový olej
- Balsamico ocet
- Sůl a pepř dle chuti
Těstoviny lze nahradit jinými podle vaší volby. Můžete použít cokoli, co se vám líbí, od spirálek po penne. Důležité je, že jsou to těstoviny, které dobře chytí omáčku a poskytnou dostatek povrchu pro zbytek ingrediencí.
Postup
- Začněte tím, že uvaříte těstoviny podle návodu na obalu do al dente. Vodu osolte. Po uvaření těstoviny vysypete do cedníku a opláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření a těstoviny zůstaly tvrdé.
- Zatímco těstoviny vaříte, můžete začít krájet zeleninu. Papriky očistěte a nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
- Rozpůlíme cherry rajčata a olivy. Fetu nakrájejte na malé kostičky.
- Když jsou těstoviny ochlazené, přidáme do nich papriky, cibuli, rajčata a olivy. Přidejte trhané listy bazalky a dobře promíchejte.
- Přidejte feta sýr a znovu promíchejte, abyste se ujistili, že je všechno dobře promícháno.
- Nakonec přidejte olivový olej, balsamico ocet, sůl a pepř a opět promíchejte. Množství oleje a octa je na vás. Některým lidem chutná víc, některým méně. Takže začněte s malým množstvím a pak přidávejte podle své chuti.
- Nechejte salát odstát asi hodinu v lednici, aby se všechny chutě pořádně propojily.
- Podáváme chlazené. Salát by měl držet v lednici až tři dny, takže ho můžete připravit předem a pak si ho užívat, kdykoli se vám zachce.
A tak je hotový náš tradiční italský těstovinový salát. Buon appetito!
