Vyzkoušejte náš recept na tradiční české bramborové knedlíky. Ideální jako doprovod k masu nebo se šťávou. Krok za krokem, jednoduché a rychlé přípravy.
Suroviny
- 4 středně velké brambory
- 200g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
Postup
- Uvaříme brambory ve slupce do měkka
- Po uvaření necháme brambory vychladnout (nejlépe přes noc)
- Chladné brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle
- Přidáme mouku, vejce a sůl a všechno dobře promícháme
- Z těsta vytvoříme válečky a na každém konci zajistíme vodičkou, aby během vaření nevytekla náplň
- Vložíme knedlíky do vroucí vody a vaříme 20 minut
- Po uvaření knedlíky vyjmeme a necháme okapat
