Tradiční bramborová placka je oblíbeným českým pokrmem, kterým si můžete užít jednoduché a chutné jídlo. Tato klasická pochoutka je vyrobená z nastrouhaných brambor, cibule, mouky a koření. Bramborové placky se obvykle smaží na pánvi, dokud nezískají křupavou zlatou barvu. Doporučujeme je podávat s kyselou smetanou nebo jablečným kompotem. Existuje mnoho variací tohoto receptu, které si můžete přizpůsobit svému vkusu, jako například přidání slaniny nebo bylinek. Vyzkoušejte tento tradiční pokrm a dopřejte si sladkou chuť české kuchyně.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Oloupejte a nastrouhejte brambory a cibuli na jemném struhadle.
- Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory a cibuli.
- Přidejte vejce a mouku a promíchejte, dokud nedostanete hustou směs.
- Přidejte sůl a pepř a ochutnávejte, zda je směs správně dochucená.
- V hluboké pánvi zahřejte olej.
- Do rozpáleného oleje přidávejte lžícemi směs z bramborového těsta a smažte z obou stran, dokud nejsou placky zlatě hnědé.
- Vložte hotové bramborové placky na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Servírujte bramborové placky teplé s kyselou smetanou nebo jinou oblíbenou omáčkou.
