Tiramisu je slavný italský dezert plný bohatých a svěžích chutí. Toto oblíbené jídlo je tvořeno vrstvami namočených piskotových sušenek, které jsou posléze propojeny krémovou směsí z mascarpone sýra, cukru a vaječných žloutků. Tento lahodný dezert je zakončen vrstvou kaakaového prášku a vytváří tak svěží a sladkou kombinaci, která ohromí chuťové buňky každého. Nejenže je tiramisu snadné připravit, ale díky svému bohatému chuti a jedinečné textuře je také skvělou volbou pro oslavu a zalíbení se do italské kuchyně. Sledujte tento jednoduchý a výživný recept na tiramisu a ochutnejte jednu z nejvíce obdivovaných pochoutek Itálie.
Suroviny
- 250g mascarpone
- 3 vejce
- 80g cukr
- 1 vanilkový cukr
- 200ml silného černého kávy
- 200ml likéru Amaretto
- 200g piškotů
- kakao na posypání
Postup
- V mísce smíchejte mascarpone, žloutky, cukr a vanilkový cukr, dokud nevznikne hladká krémová směs.
- V další míse ušlehejte bílky do tuhého sněhu.
- Postupně přidejte sníh z bílků do směsi s mascarpone, opatrně zamíchejte lžící.
- Vneste piškoty do směsi kávy a likéru Amaretto, aby se nasákly.
- Ve vhodné nádobě vytvořte vrstvu namočených piškotů.
- Nalijte polovinu směsi mascarpone nad piškoty.
- Vytvořte další vrstvu piškotů a zalijte zbývajícím mascarpone.
- Posypte povrch tiramisu kakaem.
- Nádobu s tiramisu dejte do lednice a nechte ztuhnout minimálně 4 hodiny.
- Servírujte a užijte si vynikající italský dezert!
