Vyzkoušejte náš recept na těstoviny s pestem alla genovese. Domácí pesto z bazalky a piniových ořechů dodá vašemu jídlu chuťový rozměr. Dělejte italskou klasiku doma jednoduše a rychle! Tento recept nemůže obsahovat více než 750 slov, protože je jednoduchý a nevyžaduje dlouhé vysvětlení.
Suroviny
- 250 g těstovin
- 2 hrsti čerstvých bazalkových listů
- 30 g parmazánu
- 2 lžíce piniových oříšků
- 1 stroužek česneku
- Olivový olej dle potřeby
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Začneme tím, že si připravíme pesto. Do malého mixéru přidáme čerstvý bazalkový list, česnek a piniové oříšky. Mixujeme do hladka.
- Následně do mixéru přidáme parmazán a olivový olej. Zamixujeme dokud nezískáme hladkou pastu. Osolíme a opepříme dle chuti.
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente dle instrukcí na balení. Uvařené těstoviny scedíme a ponecháme trochu vody z vaření.
- Těstoviny přidáme zpět do hrnce a přimícháme pesto. V případě, že je směs příliš hustá, přidáme trochu vody z vaření. Měli bychom získat krémovou konzistenci.
- Hotové těstoviny podáváme ihned. Před podáváním můžeme těstoviny ještě posypat parmazánem.
