Telecí guláš s knedlíkem je tradiční české jídlo plné bohatých chutí a aromatických koření. Vyzkoušejte tento lahodný recept a uvařte si skvělý oběd pro celou rodinu. S jemným telecím masem a lahodnými knedlíky si každý pochutná!
Suroviny
- 500g telecího masa
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžíce hladké mouky
- 400ml hovězího vývaru
- olej na smažení
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Telecí maso nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobno a orestujte na oleji ve velkém hrnci.
- Přidejte nakrájenou papriku a orestujte spolu s cibulí a česnekem.
- Přidejte mletou papriku a kmín a krátce restujte.
- Přidejte telecí maso a restujte, dokud maso nezezlátne z každé strany.
- Přisypte hladkou mouku a důkladně promíchejte.
- Zalijte hovězím vývarem a nechte vařit asi 1,5 hodiny na mírném ohni a pod pokličkou.
- Po uvaření ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte s knedlíkem nebo bramborem.
