Tandoori kuře v jogurtu je lahodný indický recept, který vám přináší neodolatelné chutě a vůně z Orientu. Marinované kousky kuřecího masa se nádherně spojují s kořeněným jogurtem a tvoří dokonalou kombinaci. Tento recept je také ideální pro grilování, ale může být připravený i v troubě. Připravte si tento exotický zážitek a ochutnejte autentickou indickou kuchyni přímo u vás doma!
Suroviny:
- 4 kousky kuřecího masa (např. stehenní nebo prso)
- 200 g řeckého jogurtu
- 2 lžíce tandoori koření
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 2 lžíce čerstvého citronové šťávy
- 2 lžičky mletého zázvoru
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- Sůl podle chuti
- Sůl podle chuti
- Sůl podle chuti
- Sůl podle chuti
Postup:
- V míse smíchejte jogurt, tandoori koření, česnek, citronovou šťávu, zázvor, koriandr, kmín a sůl.
- Přidejte kuřecí maso do marinády a dobře jej obalte, aby bylo maso zcela pokryto marinádou. Nechte marinovat nejméně 2 hodiny, ideálně přes noc v lednici.
- Gril nebo troubu předehřejte na 200 °C.
- Položte marinované kousky kuřecího masa na grilovací rošt nebo plech a pečte 20-25 minut, dokud maso není zlatě hnědé a propečené.
- Surové maso si určitě dejte ruce alespoň jednou potom umyjte.
- Podávejte tandoori kuře s jogurtem na talíři a případně ho můžete ozdobit čerstvou koriandrovou nati.
