Vyzkoušejte lahodné Tandoori kuře s plackou chapati doma! Tento tradiční indický recept s jemně pikantními kořeněnými kuřecími kousky a plackou chapati je skvělou volbou pro milovníky exotické kuchyně. Nechte se unést vůní a chutí Indie ve vaší vlastní kuchyni!
Suroviny
- 4 kusy kuřecích prsou bez kosti
- 200g řeckého jogurtu
- 3 lžíce tandoori koření
- 2 stroužky česneku, prolisované
- Šťáva z 1 citronu
- Soľ a pepř podle chuti
- Na placku chapati:
- 250g hladké mouky
- 120ml vlažné vody
- 1 lžička soli
Postup
- V míse smíchejte řecký jogurt, tandoori koření, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř.
- Přidejte kuřecí prsa a nechte marinovat minimálně 1 hodinu (ideálně přes noc).
- Předehřejte troubu na 200°C a připravte si plech vyložený pečícím papírem.
- Položte kuřecí prsa na plech a pečte asi 25-30 minut, dokud nejsou prsa upečená a zlatavá.
- Mezitím připravte chapati těsto tím, že smícháte mouku, sůl a postupně přilijete vlažnou vodu – těsto by mělo být hladké a pružné.
- Rozdělte těsto na menší kousky a vyválejte placky, které opékáte na pánvi bez tuku, dokud nejsou zlatavé.
- Hotové tandoori kuře servírujte s plackou chapati a libovolnou omáčkou nebo jemně nasekaným koriandrem.
