Chutné tagliatelle s rajčatovou omáčkou jsou skvělou volbou pro milovníky italské kuchyně. Tento recept vám poskytne jednoduchý a lahodný způsob, jak připravit plné a bohaté tagliatelle, které jsou pokryté šťavnatou rajčatovou omáčkou. S čerstvými rajčaty, cibulí, česnekem, bylinkami a olivovým olejem, si tyto tagliatelle vychutnáte jako autentický italský pokrm. Nejenže tento recept zaručuje vynikající chuť, ale také dodává vašemu jídlu vysokou hodnotu živin.
Suroviny
- 250 g tagliatelle
- 4 středně velká rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička cukru
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvý bazalkový list na ozdobu
Postup
- Tagliatelle uvařte v osolené vodě podle pokynů na obalu. Poté je scedíme a necháme stranou.
- Rajčata nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek na jemno. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme cibuli, necháme ji zesklovatět.
- Přidáme česnek a rajčata. Orestujeme je asi 5 minut, dokud rajčata nezjemní.
- Přidáme sušený oregano, cukr a dochutíme solí a pepřem dle chuti. Vše smícháme a vaříme ještě dalších 5 minut.
- V omáčce rozvařená rajčata rozmixujeme tyčovým mixérem na hladkou konzistenci.
- Přidáme uvařené tagliatelle do omáčky a promícháme, aby se tagliatelle dobře obalily omáčkou. Podáváme ozdobené čerstvým bazalkovým listem.
