Jednoduchý recept na domácí sýrové oplatky. Sýrové oplatky jsou oblíbeným křehkým a chutným pamlskem pro všechny milovníky sýra. Naučte se, jak snadno a rychle připravit křupavé oplatky s výraznou sýrovou chutí. Ideální jako samostatné občerstvení nebo doplněk k oblíbeným dipům.
Suroviny
- 150 g tvrdého sýra
- 100 g slaniny
- 100 g polohrubé mouky
- 1 vajíčko
- 50 ml mléka
- špetka soli
Postup
- Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
- Nakrájejte slaninu na malé kostičky.
- V misce smíchejte sýr, slaninu, mouku a špetku soli.
- Přidejte vajíčko a mléko a dobře promíchejte, dokud nedostanete tuhé těsto.
- Těsto nechte odležet asi 15 minut.
- Rozpálte oplatkovou pánev.
- Na rozpálenou pánev dejte lžíci těsta a rovnoměrně ho rozetřete po celé ploše lžící nebo zadní stranou polévky.
- Opékáme z obou stran do zlatova.
- Dokončené oplatky necháme vychladnout na mřížce.
- Pokračujte stejně s ostatním těstem.
