Vyzkoušejte tento chutný recept na sýrové knedlíky se špenátem, který je skvělou kombinací lahodného sýra a šťavnatého špenátu. Tato tradiční česká pochoutka je ideální volbou pro oběd či večeři a dostanete se do nich opravdu rychle. Nechte se unést jejich lahodnou chutí a stoprocentním nasycením!
Suroviny
- 500g brambor
- 200g polohrubé mouky
- 100g strouhaného sýra
- 1 vejce
- 100g špenátu
- sůl, pepř
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce ve vody, oloupeme a rozmačkáme je na kaši.
- Přidáme mouku, sýr, vejce, osolíme a opepříme. Vypracujeme hladké těsto.
- Na pomoučené ploše rozválíme těsto na placku a na ni umístíme špenát.
- Těsto seshora překlopíme a nožem rozkrájíme na menší kousky.
- Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě do chvilky, než vyplavou na hladinu.
- Odstavíme, necháme okapat a podáváme polité sázeným vejcem.
