Sýrové bramborové placky jsou oblíbeným a sýtým pokrmem, který můžete snadno připravit doma. Tento recept vás naučí, jak vytvořit křupavé placky z brambor a sýra, které se budou krásně rozplývat v ústech. Kromě hlavních surovin budete potřebovat také vejce, cibuli a trochu mouky, která jim dodá dokonalou konzistenci. Placky můžete podávat samotné nebo jako přílohu k jídlu. Pro dosažení nejlepšího výsledku si připravte vhodnou pánvičku s olejem a dejte si načas. Ať už si je připravíte na snídani, oběd nebo večeři, sýrové bramborové placky jistě potěší každého gurmána.
Suroviny
- 500 g brambor
- 150 g strouhaného tvrdého sýra
- 1 vejce
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- špetka pepře
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemné nudličky.
- Do mísy smíchejte nastrouhané brambory, sýr, vejce, mouku, sůl a pepř. Vzniklou směs důkladně promíchejte.
- V pánvi si rozehřejte olej.
- Na pánvi vytvořte placky z bramborové směsi a opékajte je z obou stran do zlatova.
- Hotové placky odložte na papírový ubrousek, aby se nadbytečný tuk vsákl.
- Sýrové bramborové placky podávejte teplé jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu, zelenině či salátu.
