Sviňská pečeně s knedlíky je lahodné a tradiční české jídlo plné chutí. Tato klasická kombinace šťavnaté pečené sviňské a nadýchaných knedlíků nadchne každého gurmána. Recept je jednoduchý a snadno připravitelný, ideální pro rodinný večírek či oslavu. Navštivte naši stránku a najdete všechny potřebné ingredience a detailní postup krok za krokem. Připravte si skvělou sviňskou pečeně s knedlíky a okusujte tento gastronomický požitek!
Suroviny
- 1 kg sviňské pečeně
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- olej na smažení
- 1 lžíce hladké mouky
- 400 ml vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička majoránky
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Pečeni očistěte a nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte.
- V hrnci rozehřejte olej a osmahněte cibuli. Přidejte česnek a orestujte.
- Přidejte kousky pečeně a smažte, dokud nezezlátne z každé strany.
- Polejte placku vývarem a nechte vařit, dokud se měkká, asi 1,5 hodiny.
- Mezitím si připravte knedlíky dle svého oblíbeného receptu.
- Po uvaření pečeně přidejte do hrnce hladkou mouku a za stálého míchání vařte, dokud se omáčka nezačne zhoustnout.
- Přidejte smetanu, hořčici a majoránku. Ochutnejte solí a pepřem.
- Všechno důkladně promíchejte a nechte vařit ještě 5-10 minut, než je omáčka hustá a plné chuti.
- Sviňskou pečeně s omáčkou podávejte s knedlíky a třeba i se zeleninovým salátem.
