Vyzkoušejte tento originální recept na svíčkovou s brusinkami a tymiánem - chuťová symfonie, která okouzlí vaše chuťové buňky! Vyzkoušejte tento lahodný pokrm a dopřejte svému jídelníčku špetku elegance a svěžesti.
Suroviny
- 600g hovězího masa (svíčková)
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 mrkve
- 1 petržel
- 200ml smetany ke šlehání
- lžíce hladké mouky
- lžíce másla
- lžíce oleje
- lžička cukru
- lžička soli
- lžička mletého kmínu
- lžička tymiánu
- brusinky
Postup
-
Nejprve osolte a opepřete maso a zatlačte do něj stroužky česneku. Následně opečte maso na pánvi z obou stran dozlatova. Pak ho dejte stranou.
-
Na stejné pánvi osmahněte na másle jemně nakrájenou cibuli, mrkev a petržel. Přidejte hladkou mouku a po chvíli zalijte vývarem.
-
Míchejte, dokud nevyvaří, pak přidejte smetanu ke šlehání, lžičku cukru, sol, kmín a tymián.
-
Maso dejte zpět do omáčky a vařte na mírném ohni asi hodinu, dokud maso není měkké.
-
Před podáváním posypte svíčkovou brusinkami a čerstvým tymiánem. Podávejte s knedlíkem nebo houskovým knedlíkem.
