Sushi ryže s lososem: Vydejte se na kulturní cestu do Japonska s tímto klasickým sushi receptem. Užijte si lahodnou kombinaci lehké a jemné vývary sushi rýže s čerstvým lososem. Naučte se, jak připravit domácí sushi s profesionálními tipy a triky. Tato chutná a elegantní jídlo vyžaduje nejenom dobrou přípravu, ale také se zajímavým způsobem balí, což jistě ohromí vaše hosty. Příprava je snadná a věřte, že výsledek stojí za to!
Suroviny
- 200 g sushi rýže
- 250 ml vody
- 250 g čerstvého lososa
- 4 nori řasy
- 1 okurka
- 1 avokádo
- Sojová omáčka
- Wasabi
- Ingredience pro podávání: zázvor, křupavá cibulka
Postup
- Nejprve připravte sushi rýži. Omyjte ji pod tekoucí vodou, dokud nebude voda čirá.
- V hrnci smíchejte rýži s vodou a přiveďte k varu. Poté snížte teplotu a nechte rýži vařit pod pokličkou asi 15-20 minut, dokud se veškerá voda nevsákne.
- Mezitím si připravte suroviny na náplň. Lososa nakrájejte na tenké plátky, okurku a avokádo na tenké proužky.
- Po uvaření odstavte rýži z ohně a nechte ji ještě 10 minut odpočívat pod pokličkou.
- Na bambusovou rohož položte nori řasu z lesklou stranou dolů. Rozprostřete na řasu vrstvu rýže a nechte na bocích malé okraje volné.
- Na prostředek rýže položte tenké proužky lososa, okurky a avokáda.
- Pomocí bambusové rohože začněte svinovat sushi. Nejprve přitáhněte dolní okraj řasy nad náplní a poté pevně zahalte rýži a náplň do tvaru válce.
- Sushi válec nakrájejte na menší kousky a pokračujte stejným způsobem s dalšími řasami a surovinami.
- Podávejte sushi s sojovou omáčkou, wasabi, zázvorem a křupavou cibulkou.
