Staročeská pečená kachna
České recepty

Staročeská pečená kachna




Staročeská pečená kachna je tradiční český⁣ recept, který ocení všichni ‌milovníci kachny. ​Tato kachna je ‍připravována ⁤s kořenovou ⁤zeleninou a dochucena‍ bylinkami, což jí dodá příjemnou chuť a vůni. ‌Pečená kachna se podává ⁢s dušeným zelím a bramborovými knedlíky, což tvoří dokonalou kombinaci ⁢chutí. Vynikající pečená kachna je ideální‌ pokrm pro ⁢rodinnou oslavu nebo sváteční oběd.

Suroviny

  1. 1 kachna ⁣(cca 2 kg)
  2. 2 cibule
  3. 2 ⁤stroužky česneku
  4. 1 lžíce sádla
  5. sůl
  6. pepř
  7. majoránka

Postup

  1. Kachnu očistěte, ​odstraňte vnitřnosti a dobře omyjte.
  2. Natřete ​ji​ solí, pepřem a majoránkou ​jak zevnitř, tak zvenčí.
  3. Připravenou kachnu dejte do⁢ pekáče.
  4. Cibule oloupejte, nakrájejte na plátky a rozprostřete ‍je kolem⁣ kachny.
  5. Česnek⁢ oloupejte, rozmačkejte a⁤ přidejte k cibuli a⁢ kachně.
  6. Přidejte také lžíci sádla na kachnu.
  7. Předehřejte⁢ troubu na 180 stupňů.
  8. Kachnu dejte do trouby a pečte přibližně 2-2,5 hodiny.
  9. Během pečení kachnu pravidelně podlévejte ⁢vlastní‌ šťávou, která⁣ vzniká při pečení.
  10. Po uplynutí⁤ času zkontrolujte, zda je maso kachny měkké a ⁤šťavnaté.
  11. Vyjměte kachnu z trouby ‌a nechte ⁢ji chvíli ‌odpočinout před podáváním.
  12. Pokud si přejete,‌ můžete k pečené kachně ‌servírovat bramborový ⁣knedlík ⁢nebo červené zelí.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *