Srnčí guláš s bramborovým knedlíkem je tradiční české jídlo plné chutí. Srnčí maso je pomalu dusené se směsí aromatických bylinek a koření, což mu dodává bohatou a pikantní chuť. K jídlu se podávají hebké bramborové knedlíky, které perfektně doplňují guláš a nasají všechny šťávy. Tento recept je ideální pro milovníky sýta a autentické české kuchyně. Uvařte si ho a užijte si lahůdku, která vás zahřeje i potěší!
Suroviny
- 500 g srnčího masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 stroužky jalapeňa papriček
- 3 lžíce sádla
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžíce sušeného majoránky
- 500 ml hovězího vývaru
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Srnčí maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno. Jalapeňo papričky zbavte semínek a nakrájejte na malé kousky.
- Na rozpáleném sádle osmažte cibuli, česnek a jalapeňo papričky dozlatova.
- Přidejte srnčí maso a opékejte, dokud nezezlátne z každé strany.
- Přisypte mouku, sladkou papriku, kmín a majoránku. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Zalijte hovězím vývarem a nechejte vařit na mírném ohni přibližně 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne.
- Po uvaření dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Bramborový knedlík si připravte podle oblíbeného receptu.
- Srnčí guláš podávejte s bramborovým knedlíkem.
