Vyzkoušejte tento skvělý recept na špenátový quiche s kozím sýrem. Zdravá a chutná volba pro každou příležitost. Krok za krokem návod, jak připravit quiche s bohatou špenátovou náplní a kremovým kozím sýrem. Tento recept na špenátový quiche s kozím sýrem je jednoduchý na přípravu a nabízí skvělý mix chutí. Quiche je tradiční francouzský pokrm, ktorý je možné zařadit do mnoha různých částí menu. Může být skvělou předkrmem, hlavním jídlem nebo dokonce svátečním jídlem. Tento recept má několik vrstev chutí: sladkost od cibule, výraznou chuť špenátu, krémovost kozího sýra a živost náplně vajíček. A vše je pěkně zabaleno do křehkého těsta. Tak se ponořte do kouzla quiche a užijte si tento tradiční pokrm s moderním francoouzským twistem!
Suroviny
- Quiche těsto:
- 175 g hladké mouky
- 100 g másla
- 1 vejce (velké)
- Sůl dle chuti
- Náplň:
- 200 g špenátových listů (čerstvých nebo zamražených)
- 200 g kozího sýra
- 2 středně velké cibule
- 4 vejce (velké)
- 200 ml smetany ke šlehání
- Sůl, pepř dle chuti
Postup
První krok je příprava kviche těsta.
- V míse promíchejte mouku a sůl. Přidejte máslo nakrájené na malé kousky a uhněte, dokud těsto není drobivé jako písek. Přidejte vejce a zpracujte, dokud těsto není hladké. V utěsněné nádobě nechte těsto odpočívat v lednici po dobu 30 minut.
- Omyjte špenátové listy a osušte je. Pokud používáte zamražený špenát, rozmražený špenát slijte. Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a orestujte cibuli, dokud není zlatě hnědá. Přidejte špenát a nechejte vařit, dokud listy nezměknou. Ochutnejte solí a pepřem.
- Kozí sýr nakrájejte na malé kousky.
- V míse rozšlehejte vejce s vrchní. Ochutnejte solí a pepřem.
- Rozehřejte troubu na 180 stupňů C. V troše oleje vymažte formu na quiche.
- Vyndejte těsto z lednice a rozválejte ho na pomoučněné ploše. Vložte těsto do formy a přitlačte ho rovnoměrně po celém povrchu a na stranách formy.
- Na těsto rozprostřete směs špenátu a cibule a posypte kousky kozího sýra. Na směs nalijte rozšlehaná vejce se smetanou.
- Dejte formu do trouby na střední výšku a pečte 30 až 40 minut, nebo dokud není náplň zpevnělá a povrch je zlatohnědý.
- Quiche nechte chvíli vychladnout před podáváním. Podávejte teplé s čerstvým salátem a sklenkou vašeho oblíbeného vína.
Druhým krokem je příprava náplně.
Posledním krokem je sestavení a pečení quiche.
Tímto je váš špenátový quiche s kozím sýrem hotový a připravený k podávání. Užijte si tento krásný mix chutí z francouzské kuchyně!
