Špagety carbonara s pancetou jsou vynikající italské jídlo, které si zamilujete. Tato tradiční pasta je připravena s lahodnou směsí vajec, sýru pecorino, pepře a křupavé pancetty. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a připravte si lahodnou večeři během pár minut.
Suroviny
- 250g špaget
- 150g pancetty
- 2 vajíčka
- 50g parmazánu
- sůl
- pepř
Postup
- Na pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou pancettu, dokud nezezlátne.
- V hrnci uvaříme špagety podle návodu na obalu.
- V misce smícháme vajíčka, nastrouhaný parmazán, sůl a pepř podle chuti.
- Uvařené špagety přendáme do pánve k pancettě a dobře promícháme.
- Přilijeme směs s vajíčky a parmazánem a rychle promícháme, aby se omáčka dobře spojila.
- Po chvíli odstavíme z ohně a podáváme horké posypané parmazánem a špetkou čerstvého pepře.
