Tento recept na smažený sýr s hranolkami je skvělým způsobem, jak si pochutnat na oblíbeném jídle. Sýr je křupavě smažený a podávaný s klasickými hranolkami, které jsou ideálním doplňkem. Tento pokrm je jednoduchý k přípravě a dokonale se hodí jako hlavní jídlo nebo jako chutný zákusek. Vyzkoušejte tento recept a připravte si skvělý sýrový zážitek!
Suroviny:
- český sýr
- mouka
- vejce
- strouhanka
- olej
- sůl
Postup:
- Sýr nakrájíme na plátky tloušťky asi 1-1,5 cm.
- Plátky sýra lehce osolíme.
- V misce si připravíme tři talíře - v jednom máme mouku, ve druhém rozkvedláme vejce a v třetím si připravíme strouhanku.
- Plátky sýra nejprve obalíme v mouce, potom je ponoříme do vejce a nakonec je obalíme ve strouhance.
- Olej rozehřejeme na pánvi tak, aby byl dostatečně horký. Plátky sýra smažíme z obou stran do zlatova.
- Hotové smažené sýry scedíme na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje.
- Smažený sýr podáváme s hranolkami a případně s tatarskou omáčkou nebo citronem.
