Tentokrát si můžete dopřát klasické české pochoutky – smažený sýr s chutným bramborovým salátem. Tento oblíbený pokrm je perfektní jako rychlý oběd, večeře nebo i vhodná volba pro rodinnou oslavu. Naším receptem vytvoříte křupavý smažený sýr s jemnou a osvěžující přílohou z bramborů, zeleniny a bylinek. Nezapomeňte si pořádně sýr osahat!
Smažený sýr s bramborovým salátem
Suroviny:
- 4 plátky sýra
- 2 vejce
- strouhanka
- mouka
- sůl, pepř, koření podle chuti
- olej na smažení
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 2 nakládané okurky
- 4 lžíce majonézy
- sůl, cukr, ocet podle chuti
Postup:
- Omyjte a oloupejte brambory, nakrájejte je na kostičky a uvařte je ve slané vodě do měkka.
- Cibuli nakrájejte na jemné kostičky a nakládané okurky na kolečka.
- V míse smíchejte uvařené a studené brambory, cibuli, nakládané okurky a majonézu.
- Ochutíme solí, cukrem a octem podle chuti.
- Sýr osolte, opepřete a podle chuti okořeňte. V jedné míse si připravte mouku, ve druhé rozšlehejte vejce a ve třetí si dejte směs strouhanky a koření.
- Plátky sýra nejdříve obalte v mouce, pak v rozšlehaném vejci a nakonec v strouhance s kořením.
- Na pánvi si rozehřejte olej a smažte sýr ze všech stran do zlatova.
- Hotový smažený sýr servejte s bramborovým salátem.
