Smažený kapr s bramborovým salátem je tradiční česká pokrm, který potěší každého milovníka rybího masa. Křehký kapr je osmažený do zlatova a podává se s osvěžujícím bramborovým salátem plným lahodných bylinek a zeleniny. Tento recept je ideální volbou pro rodinnou večeři nebo slavnostní příležitost. Podívejte se na náš jednoduchý krok za krokem recept a připravte si lahodný pokrm, který vám zaručeně chutná!
Suroviny
- 1 kapr
- hladká mouka
- sůl
- mletý pepř
- olej na smažení
- brambory
- mrkev
- petržel
- cibule
- octový nálev
- houbové koření
Postup
- Nejprve očistěte kapra, osušte ho a nakrájejte na porce.
- Osolte a opepřete plátky kapra a potřete je hladkou moukou.
- Na pánvi rozehřejte olej a smažte kapra z obou stran dozlatova.
- Vezměte kapra z pánve a nechte ho odkapat na papírovém ubrousku.
- Brambory uvařte ve slupce, oloupejte, nakrájejte na kostičky a smíchejte s nastrouhanou mrkví, petrželí a nakrájenou cibulí.
- Připravte si octový nálev s houbami a zalijte jím bramborový salát.
- Nakonec podávejte kapra s bramborovým salátem a dobrou chuť!
