Tento recept na smazané koblížky s guacamolem vás okouzlí svou kombinací křupavosti a krémovosti. Koblížky jsou perfektně smažené do zlatova a doplněné lahodným domácím guacamolem plným čerstvé avokádo, rajčat a bylinek. Tento jednoduchý a chutný pokrm je ideální pro večírky nebo kdykoli si chcete dopřát něco výjimečného. Vyzkoušejte tento recept a zaujměte své hosty svými kulinářskými dovednostmi!
Suroviny
- 400 g hladké mouky
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička cukru
- 7 g sušeného droždí
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 60 g rozpuštěného másla
- olej na smažení
- guacamole na podávání
Postup
- Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí.
- V jiné míse smíchejte mléko, vejce a rozpuštěné máslo.
- Pomalu přilévejte tekuté ingredience do suchých, přitom stále míchejte, dokud nedostanete hladké těsto. Těsto by mělo být vláčné, ale ne příliš lepkavé.
- Pokryjte misku utěrkou a nechte těsto kynout přibližně 1 hodinu, dokud se zdvojnásobí svůj objem.
- Nakrájejte kynuté těsto na menší kousky a vytvarujte z něj malé koblížky. Pomocí odrážky vytvořte v koblížkách malý otvor, aby se lépe propekly.
- Rozpalte olej na střední teplotu ve velkém hrnci.
- Smažte koblížky z obou stran, dokud nejsou zlatavé a propečené. Poté je přendejte na papírový ubrus, aby se nadbytečný olej vstřebal.
- Podávejte smažené koblížky s guacamolem. Dobrou chuť!
