Tento recept na sekanou s bramborovým knedlíkem vám přinese nostalgickou chuť klasické české kuchyně. Seznamte se s jednoduchým postupem, jak připravit jemně mletou sekanou masovou směs plnou chutí a doprovodit ji vláčným bramborovým knedlíkem. Tato tradiční kombinace je ideální pro ty, kdo touží po autentické české jídlo. Naše receptura a tipy vám pomohou dosáhnout dokonalého výsledku a získat pochvaly od rodiny a přátel. Nechte se lákat vůní a vyzkoušejte toto lahodné jídlo dnes!
Suroviny:
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 vejce
- 2 plátky rohlíku
- 150 ml mléka
- sůl, pepř, majoránka
- 2 lžíce oleje
Postup:
- Oloupejte cibuli a česnek a jemně je nakrájejte.
- Rohlíky namočte na chvíli do mléka.
- V míse smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek a rozemleté rohlíky.
- Přidejte vejce a koření dle chuti – sůl, pepř a majoránku.
- Rukama vše dobře promíchejte a utřete.
- Vytvarujte z masové směsi buď jednu velkou sekanou, nebo menší placičky.
- Na pánvi rozpalte olej a na něm sekanou z obou stran smažte, dokud není zlatavá a zevnitř propečená.
- Knedlíky připravte podle zvyklostí – rozvařte brambory v osolené vodě, sceďte a propasírujte.
- Přidejte hladkou mouku a sůl a promíchejte tak dlouho, až se těsto odlepuje od misky.
- Z těsta vytvarujte váleček a nakrájejte ho na plátky.
- Knedlíky dejte do osolené vroucí vody a vařte do měkka (asi 10 minut).
- Sekanou podávejte s bramborovým knedlíkem a podle chuti s omáčkou nebo zeleninou.
