Připravte si úžasný Satay z kuřecího masa s tímto jednoduchým a chutným receptem. Skvělý nápad na grilování, který potěší vaše chuťové buňky. Thai kuchyně vstupuje do vaší kuchyně s touto vynikající pokrmy. Oblíbené kuřecí maso v exotické marinádě z kořeněné satay omáčky.
Recept na Satay z kuřecího masa je jednoduchý a rychlý. Připravíte ho za méně než hodinu, ale jeho výsledná chuť vás překvapí svou hloubkou a komplexností. Nechte se okouzlit tímto tradičním jídlem z jihovýchodní Asie.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (může být prsa nebo stehna)
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce medu
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté kurkumy
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená chilli paprička, nasekaná
- Šťáva z 1/2 limetky
- Olivový olej
- Dřevěné špejle
Použijte dřevěné špejle, které jste předem namočili do vody, aby se během grilování nevznítili. To je důležitý trik, který zaručí, že váš Satay bude dokonale upečený a nezapálí se.
Postup
- Začněte tím, že nakrájíte kuřecí maso na malé kousky. Velikost záleží na vás, ale doporučujeme, aby byly malé, aby se lépe propekl na špejlích.
- V míse smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, med, kari koření, koriandr, kurkumu, nasekaný česnek, chilli a limetkovou šťávu. Toto je marináda pro kuřecí maso.
- Přidejte kuřecí maso do marinády a nechte ho v ní zhruba hodinu (nebo déle, pokud máte čas). Ujistěte se, že je maso dobře pokryté marinádou.
- Na dřevěné špejle navlékněte kuřecí maso. Měli byste mít dostatek masa na špejli, ale ne natolik, aby se maso nedokázalo propeč.
- Předehřejte gril na střední teplotu. Mírně ho pomažte olivovým olejem, aby se maso nepřipálilo.
- Grilujte kuřecí maso na každé straně asi 4-5 minut, dokud nebude zcela propečené. Během grilování špejle otočte, aby bylo maso rovnoměrně propečené.
- Hotové Satay podávejte horké, ideálně s arašídovou omáčkou a rýží. Dobrou chuť!
Satay z kuřecího masa je jednoduché a výživné jídlo, které se stane oblíbeným na vašich grilovacích párty. S tímto receptem můžete hostit své přátele a rodinu a připravit jim lahodný a exotický pokrm, který si zamilují. Nezapomeňte také na garnituru, jako je rýže, zelenina či chléb, který doplní celkový dojem z tohoto jídla. Přejeme vám skvělý kulinářský zážitek!
