Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na lahodnou rýžovou placku s dalí. Pokud milujete indickou kuchyni a chutné vegetariánské pokrmy, tato kombinace rýže a kořeněných luštěnin je pro vás ideální volbou. Naučte se, jak snadno připravit tuto chutnou a zdravou pochoutku doma a rozzářte svůj jídelníček novými exotickými chutěmi!
Suroviny
- 1 šálek dlouhozrnné rýže
- 2 a 1/2 šálku vody
- 1 šálek červené čočky
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička soli
- čerstvá petrželka na ozdobení
Postup
- Rýži přeperte pod tekoucí vodou, aby se zbavila přebytečného škrobu.
- V hrnci smíchejte rýži s vodou, přiveďte k varu a nechte vařit na mírném plameni pod pokličkou asi 15-20 minut, dokud je rýže měkká a voda vsákne
- Mezitím si připravte dal. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, přidejte čočku a restujte asi 5 minut.
- Přidejte do dal směsi kurkumu, kmín, koriandr a sůl. Vařte dal ještě asi 10 minut nebo dokud je čočka měkká.
- Hotovou rýži smíchejte s připraveným daalem.
- Na pánvi si zahřejte trochu oleje a vyklopte směs rýže a dalu, vytvarujte do placky a opékejte z obou stran dozlatova.
- Podávejte posypané nasekanou petrželkou.
