Naším receptem na rizoto s hříbky a cizrnou si můžete dopřát lahodnou kombinaci výrazných chutí a bohatých textur. Vyzkoušejte tento jednoduchý, ale zároveň luxusní pokrm, který zaručeně potěší vaše chuťové buňky. S naším receptem na rizoto s hříbky a cizrnou se stane vaření zážitkem plným glukóz a spokojeností.
Suroviny
- 200g rýže na rizoto
- 300g čerstvých hříbků
- 1 plechovka cizrny (cca 400g)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500ml zeleninového vývaru
- 100ml bílého vína
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř, čerstvá petrželka
Postup
- Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a osmahněte.
- Přidejte na plátky nakrájené hříbky a restujte, dokud nezezlátnou.
- Přidejte rýži a restujte, dokud nebude průhledná.
- Zalijte bílým vínem a nechte vypařit alkohol.
- Postupně přilévejte zeleninový vývar, počkáte, až se rýže napije, a pak přilijte další dávku vývaru.
- Přibližně 5 minut před koncem vaření přidejte cizrnu (propláchnutou pod tekoucí vodou) a promíchejte.
- Na konci dochuťte solí, pepřem a nasekanou petrželkou.
