Vyzkoušejte lahodné rizoto s houbami a šlehačkou, které si zamilujete na první skus! Tento recept kombinuje krémovou texturu šlehačky s chuťově bohatými houbami, vytvářející neodolatelnou kombinaci pro vaše chuťové buňky. Uvařte si jednoduché a chutné jídlo, které nadchne každého člena rodiny!
Suroviny
- 200 g rýže arborio
- 200 g hub (např. žampiony)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml hovězího vývaru
- 100 ml bílého vína
- 100 ml šlehačky ke šlehání
- 40 g másla
- sůl, pepř, olivový olej
- čerstvý petržel na ozdobu
Postup
- Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a osmahneme nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidáme nakrájené houby a restujeme, dokud nezezlátne.
- Přidáme rýži a necháme chvíli restovat, dokud se zrno nerozsvítí.
- Zalijeme vínem a necháme chvíli vařit, dokud alkohol nevypaří.
- Postupně přiléváme hovězí vývar, dáváme pozor, aby rýže stále měla dostatek tekutiny.
- Na závěr přidáme másla, šlehačku, sůl a pepř podle chuti.
- Před podáváním můžeme ozdobit nasekaným petrželem.
