Ramen s vajíčkem a zeleninou je lahodné asijské jídlo, které si můžete snadno připravit doma. Tento recept vás naučí, jak udělat chutnou a vydatnou polévku ramen s vajíčkem a čerstvou zeleninou. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodnou kombinaci výrazných chutí a zdravých surovin.
Suroviny
- 120g ramen nudlí
- 2 vajíčka
- 1 litr zeleninového vývaru
- 100g špenátu
- 1 mrkev
- 50g kukuřice
- 100g bok choy
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička oleje z hořčice
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička česneku (nasekaného)
- 1 lžička zázvoru (nasekaného)
Postup
- Uvařte ramen nudle podle návodu na obalu a nechte je stranou.
- V hrnci přiveďte zeleninový vývar k varu a přidejte do něj na kolečka nakrájenou mrkev, kukuřici a nasekaný česnek se zázvorem.
- Přidejte do vývaru bok choy a špenát a nechte vařit asi 5 minut.
- V jiném hrnci připravte vařená vajíčka – dejte je vařit do vroucí vody po dobu 5-7 minut podle toho, jak tvrdé je chcete.
- V misce smíchejte 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžičku oleje z hořčice a 1 lžičku sezamového oleje.
- Do misce s omáčkou dejte uvařené nudle a promíchejte je řádně, aby se omáčka rovnoměrně rozložila.
- Slijte vývar z hrnce s vařenou zeleninou do mísy s nudlemi.
- Okrasněte jídlo nakrájenými vajíčky na půlky.
- Můžete posypat jídlo sezamovými semínky nebo nasekanou cibulkou.
