Vyzkoušejte tento recept na autentický japonský Ramen s hovězím a vejcem. Domácí ramen polévka plná chutí s detailními podrobnostmi přípravy. Šťavnaté kousky hovězího, křupavá zelenina a výživné vejce ve vývaru plném umami chuti. Recept, který zvládne i začátečník!
Ramen je tradiční japonské jídlo, které je oblíbené po celém světě díky své chutné a sycené kombinaci nudlí, vývaru a různých přísad. Tento recept na Ramen s hovězím a vejcem je inspirovaný tokijským stylem, který zahrnující silné, chutné vývary a hovězí maso. Takže uvaříme si pořádný jídlo, které zasytí i tu největší hlad.
Suroviny
- 200g nudlí ramen (nebo jiných asijských nudlí)
- 4 vajíčka
- 400g hovězího maso
- 1 l hovězí vývar
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce hovězího vývaru
- 2 lžíce sezamového oleje
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička strouhaného zázvoru
- 4 jarní cibulky, nakrájené
- 200g kuřecích prsou
- Sojovou omáčku, srirachu či jinou chilli omáčku, podle chuti
Výše uvedená částka je pro 4 osoby. Upozorňujeme, že můžete přidat další ingredience podle chuti, jako jsou houby, tofu, kukuřice nebo jiná zelenina.
Postup
Začněme tím, že si připravíme vejce. Vejce uvaříme na tvrdo, což trvá asi 10 minut. Poté oloupeme a necháme stranou.
Nyní připravíme maso. Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky a opečeme na panvici se sezamovým olejem. Měly by být krásně zlatavé a křupavé na okrajích. Maso pak vyjmeme a necháme odpočívat.
Poté přidáme do pánve nasekaný česnek a zázvor a opečeme je, dokud nezačnou vydávat aroma. Poté přidáme hovězí vývar, sójovou omáčku a nudle ramen. Přivedeme k varu a pak na mírném ohni vaříme asi 10 minut, dokud nejsou nudle měkké.
Mezitím si připravíme zeleninu. Jarní cibulky nakrájíme na tenké kousky a kuřecí prsa nakrájíme na kousky. Můžete také přidat další vařenou zeleninu, pokud chcete.
Nyní je čas sestavit náš ramen. Do misky dáme nudle, vývar a maso. Na vrch přidáme uvařené vejce, jarní cibulku a kuřecí prsa. Můžete přidat trochu sójové omáčky nebo srirachu pro trochu víc pikantnosti.
A to je vše! Nyní máte dokonalou misku ramen s hovězím a vejcem. Užijte si toto lahodné jídlo plné chuti a výživy.
Mějte na paměti, že tento recept je velmi otevřený pro další varianty. Můžete přidat nebo odebrat ingredience podle toho, co máte rádi. Ať už dáte do svého ramen cokoli, je zaručeno, že bude chutné.
Uvařte si doma toto chutné a výživné jídlo a zjistěte, proč je po celém světě tak oblíbené. Dobrou chuť!
