Rajský vegetariánský guláš s batáty je zdravá a lahodná alternativa tradičnímu guláši. Tento plný chuti guláš je připraven s batáty, paprikou, rajčaty a fazolemi, což ho činí skvělou volbou pro vegetariány i všechny milovníky dobrého jídla. Vyzkoušejte tento recept a pochutnejte si na bohatých příchutích! Suroviny
- 2 batáty
- 1 cibule
- 3 papriky
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčat z plechovky
- 400 g červené fazole z plechovky
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- 1 lžička kmínu
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- Oloupejte a nakrájejte batáty na menší kousky.
- Cibuli nakrájejte nadrobno, papriky na proužky a česnek na plátky.
- V hrnci rozpalte olej a osmažte cibuli se česnekem, přidejte papriky a batáty a nechte chvíli restovat.
- Přidejte mletou papriku a kmín a promíchejte.
- Přilijte rajčata z plechovky se šťávou a zeleninový vývar.
- Vše promíchejte, přidejte fazole z plechovky, osolte a opepřete podle chuti.
- Nechejte guláš vařit asi 30 minut nebo dokud batáty nezměknou.
- Po uvaření můžete dochutit podle chuti nebo podávat s rýží nebo chlebem.
