Chutný recept na tradiční francouzskou quiche Lorraine s uzeným masem. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm plný šťavnatého másla, smetany a slaniny. Ideální volba pro rodinné večeře nebo na oslavu speciální příležitosti. Sledujte jednoduché kroky a připravte si tuto lahodnou quiche s uzeným masem doma!
Suroviny
- 1 rolka listového těsta
- 200 g uzeného masa
- 150 g slaniny
- 1 cibule
- 4 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g jablka
- sůl, pepř, oregano
Postup
- Nejprve si rozprostřete listové těsto do formy na quiche a vložte do lednice odpočinčit.
- Na pánev dejte nakrájenou slaninu a osmažte. Pak přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte do zlatova.
- Přidejte nakrájené uzené maso a restujte. Na konec přidejte nakrájené jablko, promíchejte a nechte vychladnout.
- V misce smíchejte vejce se smetanou a osolte, opepřete a přidejte oregano podle chuti.
- Na předpečené těsto dejte směs s masem a zalijte vaječnou směsí.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 30 minut, dokud quiche nezhnědne.
- Po upečení nechte quiche chvíli odpočinout, nakrájejte a podávejte teplé.
