Přípečky s bramborovým pyré jsou oblíbeným tradičním pokrmem, který potěší všechny milovníky české kuchyně. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit křupavé přípečky z masa, které se podávají s lahodným a krémovým bramborovým pyré. Připravte si tuto chutnou kombinaci doma a užijte si autentický český pokrm plný zdravých ingrediencí. Dopřejte si chuťový zážitek a vyzkoušejte tento recept hned!
Suroviny:
- 500 g brambor
- 200 ml mléka
- 50 g másla
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 2 lžíce oleje
Postup:
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky.
- V hrnci vařte brambory ve slané vodě, dokud nejsou měkké (asi 15-20 minut).
- Mezitím si rozšlehejte vejce.
- Přiveďte mléko k varu a dovařte brambory v mléce, dokud se nedočistí.
- Odstraňte hrnec z ohně a přidejte máslo. Promíchejte, dokud se máslo nerozpustí.
- Směs brambor a másla přeneste do mísy a rozmixujte na hladké pyré.
- Postupně přidejte mouku a vejce a dobře promíchejte, dokud nedostanete tuhší těsto.
- Do pánve zahřejte olej.
- Vezměte lžíci těsta a vytvarujte do malé placki. Opakujte, dokud nevytvoříte všechny přípečky.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Přípečky smažte z obou stran do zlatova.
- Pokud jste hotoví s smažením, přesuňte přípečky na plech vyložený papírem na pečení a pečte je v troubě asi 10 minut, aby uvnitř dozrál.
- Hotové přípečky podávejte s bramborovým pyré a případně s omáčkou podle chuti.
