Hledáte zdravý a vyvážený recept plný chutné zeleniny? Vyzkoušejte naši výtečnou klasiku – pohanku se zeleninou a tofu. Tento lahodný pokrm je plný nutričních hodnot a bude těšit vaše chuťové pohárky. Kombinace výživné pohanky s čerstvou zeleninou a křehkým tofu vytváří jedinečné jídlo, které si zamilujete. Navíc, díky našemu jednoduchému návodu na přípravu, můžete mít tento zdravý oběd na talíři za chvilku. Připravte si pohanku se zeleninou a tofu a pochutnejte si na výživném jídle plném přírodních chutí.
Suroviny
- 100 g pohanky
- 150 g tofu
- 1 cibule
- 1 paprika
- 1 mrkev
- hrst čerstvého špenátu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si důkladně propláchněte pohanku pod tekoucí vodou.
- V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a vařte pohanku asi 15 minut, nebo dokud nebude měkká. Poté ji slijte a nechte okapat.
- V menší pánvi si rozehřejte olivový olej. Přidejte na kostičky nakrájené tofu a smažte ho z obou stran, dokud nezíská krásně zlatavou barvu.
- Přidejte nakrájenou cibuli, papriku a mrkev a restujte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte uvařenou pohanku do pánve a promíchejte s ostatními surovinami.
- Přidejte sójovou omáčku, sůl, pepř a dle chuti další koření.
- Přidejte nakrájený špenát, promíchejte a vařte dalších pár minut, dokud se špenát nezeslábne.
- Potravinu podávejte teplou a můžete ji ozdobit čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
