Pikantní vepřová roláda – Jemně upravený recept na vydatné jídlo pro milovníky pálivých chutí. Směs vepřového masa a koření, naplněná paprikou a sýrem, perfektně zabalena do křehkého kůrčatka. Served with diverse spices and condiments, this spicy pork roll is a flavorful dish that will satisfy your taste buds. Prepare to indulge in this mouthwatering and fiery delight!
Suroviny
- 800 g vepřového masa na plátky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 jalapeňo paprička
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- 2 lžíce oleje
- 100 g slaniny
Postup
- Plátky vepřového masa naklepeme do tenka.
- Cibuli, česnek, papriku a jalapeňo papričku nakrájíme na malé kousky.
- Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli, česnek, papriku a jalapeňo papričku.
- Přidáme mletý kmín, mletou papriku, sůl a pepř, a promícháme.
- Vylijeme směs do mísy a necháme vychladnout.
- Když je směs vychlazená, rozložíme plátky masa a na každý plátek položíme plátek slaniny.
- Na slaninu naneseme směs z mísy.
- Plátky masa srolujeme a upevníme párátky nebo špejlemi.
- Rolády opékáme na pánvi z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědé.
- Hotové rolády necháme chvíli odpočinout a pak podáváme.
