Pokud hledáte recept na výtečné pikantní kuřecí curry, jste na správném místě! Tento pokrm je plný exotických chutí a přináší do vaší kuchyně lahodné asijské aroma. V našem jednoduchém receptu najdete krok za krokem přesný postup, jak připravit toto chutné jídlo. Přidávání různých koření a pikantnosti je samozřejmostí, takže si můžete přizpůsobit recept dle svých individuálních preferencí. Vyzkoušejte toto pikantní kuřecí curry a dejte své chuti záležet!
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kostičky
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 zelená paprika, nakrájená na proužky
- 2 rajčata, nakrájená na kostičky
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce červené kari pasty
- 2 lžičky kurkumy
- 2 lžičky mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvý koriandr (na ozdobení)
- vařená rýže (jako příloha)
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kuřecí kousky a osmažte je z každé strany dozlatova.
- Přidejte červenou a zelenou papriku a smažte, dokud nezměknou.
- Přidejte rajčata, kokosové mléko, červenou kari pastu, kurkumu, mletý koriandr a mletý kmín.
- Osolte a opepřete dle chuti a nechte omáčku provařit asi 10 minut, dokud se nepřijme chuť všech koření.
- Servírujte pikantní kuřecí curry s vařenou rýží a ozdobte čerstvým koriandrem.
