Phở tái bò viên
Asijské recepty

Phở tái bò viên




Phở tái bò viên je⁣ tradiční vietnamská polévka, která‌ je plná chuti ⁣a vůně. Tento recept zahrnuje jemně nakrájený hovězí steak tái‌ a lahodné hovězí masové kuličky⁣ z bůčku. Polévka je servírována s rýžovými nudlemi ​a je zabalena do aromatického vývaru z ‌hovězího masa, bazalky, čerstvé mátové, limek a dalších vybraných bylinek. Své stravování⁣ okořeňte tímto⁢ fantastickým pokrmem plným exotických chutí a vyzkoušejte ho‌ ještě‍ dnes!⁢

Suroviny

  • 400⁢ g rýžových nudlí
  • 400 ‍g hovězího masa (najlepšie z roštěného býčka)
  • 300 g hovädzích mäsových guľôčok
  • 2 l hovädzieho‌ vývaru
  • 1 cibuľa (nasekaná)
  • 4 strúčiky cesnaku (nasekané)
  • 2 cm ‌koreňa zázvoru (nasekaný)
  • 2 lyžice rybího oleja
  • 2 lyžice rybí omáčky
  • 2 lyžice​ sójovej omáčky
  • 1 lyžica cukru
  • 1 čajová lyžička mletej ⁢čili papriky
  • čerstvé bylinky na dochutenie (thajská bazalka, korainder, ⁣mäta)
  • korenie podľa chuti‍ (soľ, korenie, kari)

Postup

  1. Uvaríme rýžové nudle⁤ podľa návodu na obale a necháme ich odležať.
  2. V⁣ hlbokom hrnci zohrejeme rybí olej a podsmažíme cibuľu, cesnak a zázvor, kým nebudú mäkké a voňavé.
  3. Pridáme hovädzie​ mäso a opekáme ho ⁤zo všetkých strán, kým nezhnedne.
  4. Zalejeme hovädzím ‍vývarom a pridáme rybí omáčku, sójovú omáčku, cukor a ⁢mletú čili papriku.
  5. Varíme asi ⁣30 minút, aby sa chute ⁤spojili a mäso zmäklo.
  6. Hovädzie mäso vyberieme z vývaru, necháme ‌trochu vychladnúť ‌a ‌nakrájame na tenké plátky.
  7. Do vývaru pridáme hovädzie mäsové guľôčky a ‍varíme ešte ďalších 10 ‌- 15 minút, kým sa ⁤neuvária.
  8. V miske si ​pripravíme porcie rýžových⁣ nudlí, na ne dáme plátky hovädzieho mäsa a hovädzie mäsovú guľôčku. Ďalej doplníme podľa chuti bylinkami, koreňovou zeleninou a ‍nalejeme hovädzí vývar.
  9. Phở⁤ tái ‌bò viên je hotové a môžeme podávať. Dobrú chuť!



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *