Pho bo je tradiční vietnamská polévka s hovězím masem, rýžovými nudlemi a aromatickými bylinkami. Naučte se připravit tento lahodný pokrm doma a poznat exotickou chuť asijské kuchyně. S naším receptem na Pho bo si připravíte lahodnou a zdravou polévku plnou exotických chutí a vůní. Vyzkoušejte tento recept a přenesete se na jiný kulturní zážitek.
Suroviny
- 400g hovězího masa (najlepšie na kosti)
- 1 cibule
- 4 hřebíčky
- 1 skořice kůra
- 4 kuličky nové koření
- 3 l vody
- 1 lžíce rybí omáčka
- 1 lžička cukru
- 200g fazolového tahu
- 400g rýže nudle
- pór, lístky máty a koriandru
- čerstvá chile paprička
Postup
- Na sucho osmažíme cibuli až ztmavne, přidáme hřebíček, skořici, nové koření a hovězí maso. Zalijeme vodou a vaříme minimálně 2 hodiny.
- Přidáme rybí omáčku a cukr a vaříme další 30 minut.
- Proceďte vývar a zahřejte jej. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Nudle podle balení uvaříme, rozdělíme do misky, naservírujeme hovězí maso a zalijeme vroucím vývarem.
- Na horké nudle přidáme pór, lístky máty a koriandru. Podáváme s nakrájenou čerstvou chile papričkou.
