Phở Bo je tradiční vietnamská nudlová polévka plná lahodných chutí a vůní. Naučte se připravit tuto autentickou vietnamskou lahůdku s receptem na Phở Bo a užijte si nezapomenutelnou gastronomickou zkušenost přímo z Vaší kuchyně.
Suroviny
- 400 g hovězího masa (např. roštěnec)
- 1 velká cibule
- 4 hřebíčky
- 1 lžička černých pepřových kuliček
- 1 lžička koriandrových semínek
- 4 plátky skořice
- 3 lžíce rybí omáčky
- 4 lžíce sójové omáčky
- 400 g rýžových nudlí
- 1/2 cibule na osmažení
- Čerstvé bylinky (thajská bazalka, koriandr, mátové listy)
- Límec, chilli paprička a fazolové výhonky na ozdobení
Postup
- Na plechu opečeme cibuli, hřebíček, pepř, koriandr a skořici, dokud nezačnou vonět.
- Poté přidáme do hrnce s vodou, přivedeme k varu a vaříme asi 1 hodinu.
- Maso uvaříme ve vroucí vodě a nakrájíme na tenké plátky.
- Rýžové nudle vaříme podle návodu na obalu.
- Osmahneme cibuli a přidáme rybí a sójovou omáčku a vývar.
- Do misky dáme nudle, na ně maso a zalijeme horkou omáčkou.
- Přidáme bylinky, límec, chilli a fazolové výhonky.
- Phở bo je hotová k podávání.
