Pho bo – vietnamská hovězí polévka
Asijské recepty

Pho bo – vietnamská hovězí polévka




‍ Uvádíme recept na tradiční vietnamskou‌ hovězí ⁣polévku Pho⁤ bo,⁤ která ⁣je oblíbená pro svou bohatou chuť a aromatické koření. Naučte se, jak připravit toto‍ lahodné jídlo ⁢plné ​hovězího ‌masa, nudlí,​ bylinek a‌ zeleniny⁣ a ochutnejte autentickou vietnamskou kuchyni u vás doma!

Suroviny

  • 400g hovězího masa (ideálně hovězího masa⁢ na nudle)
  • 1 ⁢cibule
  • 3 hřebíčky
  • 1‌ kus skořice
  • 3 ‌kuličky nového koření
  • 2⁢ lžičky ⁤korálkového cukru
  • 1 lžička soli
  • 500g rýžových nudlí
  • 1‍ lžíce‍ rybí omáčky
  • čerstvá bazalka
  • čerstvá mátová lístky
  • sójová klíčka
  • 1 limeta

Postup

  1. Na pánev si dej cibuli ‍oloupanou a nakrájenou na‌ poloviny​ a oba masa (hovězí kostku⁣ a ​kosti ‍kuřecí).‍ Zprudka‌ posmaž,⁤ aby to cibule​ měla hezkou ​zlatavou barvu.
  2. Potom dej opražit ​koření v dochuť. ⁣Přisypte mu muscovado cukr a caramelize it 😀
  3. Do hrnce ⁤dej uvařit vodu.
  4. Potom udělej náhrdelník z bobkového listí, vločky a soli.
  5. Aby to aromatizovalo a zareagovalo, ​tak⁤ to ‌nech aspoň čtvrt​ hodiny nebo ⁣počítej na 25 minut v tlakové hrnci.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *