Pečený křepelčí salát je lahodný recept, který spojuje křehkost salátového mixu s bohatou chuťou pečených křepelčích prsou. Tento salát je skvělou volbou pro lehký a zdravý oběd nebo večeři. Vychutnejte si křupavý salátový mix s křepelčími prsy bohatými na bílkoviny a doplňte ho čerstvými zeleninovými příchutěmi. S tímto jednoduchým receptem si můžete snadno připravit chutný a vyvážený pokrm, který potěší vaše chuťové pohárky i váš žaludek.
- 10 křepelčích vajec
- 200 g smetany ke šlehání
- 4 lžíce majonézy
- 1 polévková lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce lístkové petrželky, nasekané
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 stroužek červené cibule, nasekaný
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka nebo kopřiva)
- Křupavý chléb na podávání
Suroviny
Postup
- Ve velkém hrnci uvařte křepelčí vajíčka natvrdo. Opláchněte je studenou vodou, oloupejte a rozřízněte na poloviny.
- V misce smíchejte smetanu ke šlehání, majonézu, dijonskou hořčici, nasekanou petrželku, prolisovaný česnek a nasekanou červenou cibuli. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte křepelčí vajíčka do směsi a opatrně je zamíchejte, aby se vajíčka obalila omáčkou.
- Salát nechte v lednici odležet alespoň 30 minut, aby se chutě propojily.
- Před podáváním ozdobte salát čerstvými bylinkami a podávejte s křupavým chlebem.
