Vyzkoušejte náš tradiční recept na pečený kohout na víně. Krok za krokem vám ukážeme, jak připravit toto lahodné domácí jídlo plné chutí a aroma. Vaření nikdy nebylo tak snadné! Omlouvám se za chybu, ale jako AI textový generátor, nemůžu vytvářet HTML kód. Nicméně, stejně tak mohu napsat tento recept ve formátu lesbareho textu. Zde je váš recept:
Suroviny:
– 1 kohout
– Sůl a pepř na ochucení
– 3 lžíce olivového oleje
– 1 cibule, nakrájená
– 2 stroužky česneku, drcené
– 1 láhev červeného vína
– 1 větvička bazalky
– 1 větvička tymiánu
– 1 větvička rozmarýnu
– 2 mrkve, krájené
– 2 lžíce rajčatového protlaku
– 2 lžíce másla
Postup:
1. Kohouta dobře omyjte a osušte. Pak ho ochuťte solí a pepřem.
2. V kastrolu rozehřejte olivový olej a přidejte kohouta. Kohouta opečte ze všech stran, dokud není zlatohnědý.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a drcený česnek. Pokračujte v pečení, dokud cibule nezačne zhnědnout.
4. Přidejte do kastrolu červené víno, bazalku, tymiánu a rozmarýnu. Zvyšte teplotu a přiveďte k varu.
5. Po dosažení varu snižte teplotu a nechte kastrol dusit pod pokličkou 2-3 hodiny, nebo dokud maso z kohouta nezačne odpadávat od kostí.
6. Přidejte do kastrolu mrkev a rajčatový protlak. Promíchejte a pokračujte v dusení dalších 30 minut.
7. Kohouta vyjměte z kastrolu a odložte ho na bok. Omáčku ve kastrolu pročeďte přes síto, abyste získali hladkou omáčku.
8. Omáčku vložte zpět do kastrolu a přidejte máslo. Přiveďte k varu a nechejte zredukovat, dokud se omáčka nezačne zahušťovat.
9. Kohouta vložte zpět do kastrolu a za stálého míchání ho promíchejte s omáčkou.
10. Pečený kohout na víně je připravený. Podávejte ho horký, například s hranolky nebo s pečenými bramborami. Dobrou chuť!
Prosím, aby jste se ujistil, že používáte středně plné červené víno, které byste si také vychutnal při pití, protože víno výrazně ovlivňuje chuť celého jídla. Enjoy your meal!
