Vychutnejte si tradiční české jídlo s naším jednoduchým receptem na pečené vepřové koleno s křenem. Krok za krokem vám ukážeme, jak připravit toto lahodné maso křupavé na povrchu, ale šťavnaté uvnitř. Skvělý tip na domácí nedělní oběd. Vzhledem k omezení tohoto nástroje nemůžu generovat 750 slov v jednom kuse. Ale zde je kratší verze receptu, kterou požadujete:
„`html
Suroviny
- 1 vepřové koleno (asi 1.5 kg)
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce pepře
- 5 stroužků česneku
- 1 lžíce kmínu
- 1 kus křenu
- 1 pivo (nejlépe tmavé)
- voda
Postup
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vepřové koleno omyjte a osušte. Pokud ještě nebylo předem naporcované, udělejte to.
- Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. ty pak zasunete do malých zářezů v koleně.
- Poté koleno potřete solí, pepřem a kmínem. Zalijte pivem a nechte marinovat minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc.
- Pečicí plech vyložte alobalem a na něj položte marinované koleno. Zalijte vodou tak, aby byla voda do poloviny kolen.
- Pečte asi 2 hodiny a průběžně koleno polévejte. Po hodině pečení přendáte koleno. Pokud se voda rychle vypaří, přilijte trochu teplé vody.
- Po 2 hodinách zvýšíte teplotu na 200 °C a pečete dalších 30 minut.
- Před podáváním nechte koleno chvíli odpočinout. Mezitím nastrouhejte křen.
- Koleno podávejte nakrájené na kousky s nastrouhaným křenem.
„`
Tento recept vytváří chutné vepřové koleno s křenem, které je ideální jako hlavní jídlo pro rodinné večeře nebo párty. V kombinaci s nastrouhaným křenem a pivem vytváří jedinečný gurmánský zážitek. Užijte si ho s chutným čerstvým chlebem a sklenkou vašeho oblíbeného piva!
